秋金，1995年创于四川自贡，在川菜领域深耕细作26年。以四川独特的口味和技法为基准，创新自有招牌菜，精心挑选川内各地的特色美食相融合，建立属于秋金的味道。借煎，煸，炒，炖，炸，熘之法，用鲜，香，辣，脆，嫩之味，完美勾勒一幅秋金小炒的四川美食地图。
