招牌美食 | 秋金小炒

招牌菜品冷吃系列创新研发菜

绵阳游仙拌鲫鱼

绵阳游仙区位居涪江以东，因汉代云游天下的仙人李意期曾在这里修炼，游仙之名是以得之。仙人都愿意停留的一定是个山好水美的地方。游仙的水养出来的鲫鱼肉质鲜美，当地人喜欢选用6，7两的鲫鱼，大火蒸熟，加上葱姜蒜，香醋等佐料凉拌着吃，让鲫鱼肉变得鲜嫩又开胃
周嬢嬢的豆腐脑花

这是一道能吃出两个口味菜品，豆腐和脑花的融合，一半葱香四溢，一半红油浓香，脑花口感顺滑入味，豆腐鲜滑入味，汤汁丰富，下饭菜首选。据说，是秋金小炒创始人的母亲常常做给孩子们享用的一道美味。